Italienisch
Pasta, Pizza und Klassiker wie Carbonara und Polpette – einfach und ehrlich.
Erprobte Lieblingsgerichte aus aller Welt – Schritt für Schritt erklärt, mit ehrlichen Zutatenlisten und Tipps, die wirklich funktionieren.
Drei große Küchen, eine Mission: Gerichte, die wirklich gelingen. Jede Küche hat ihre eigene Rezeptsammlung.
Pasta, Pizza und Klassiker wie Carbonara und Polpette – einfach und ehrlich.
Würzige Currys, Biryani und cremiges Butter Chicken mit frisch gemahlenen Gewürzen.
Schnelle Wok-Gerichte und Klassiker wie Kung Pao Chicken mit echtem „wok hei“.
Eine Auswahl unserer meistgekochten Gerichte aus allen drei Küchen.
Saftige Polpette in würziger Tomatensauce – das italienische Wohlfühlessen schlechthin, perfekt zu Spaghetti oder frischem Brot.
Die echte römische Carbonara – cremig allein durch Ei und Pecorino, ganz ohne Sahne. In nur 25 Minuten auf dem Teller.
Knuspriger Rand, dünne Mitte: die klassische neapolitanische Margherita mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum.
Duftender, geschichteter Basmatireis mit mariniertem Hähnchen, Safran und Gewürzen – das Festtagsgericht der indischen Küche.
Murgh Makhani: zartes Hähnchen in samtiger Tomaten-Butter-Sauce mit Sahne und Garam Masala – mild, cremig, unwiderstehlich.
Gong Bao Ji Ding: scharf-würziges Wok-Hähnchen mit Erdnüssen, getrockneten Chilis und prickelndem Szechuanpfeffer.
"Endlich Rezepte, die genau so gelingen, wie sie beschrieben sind. Das Butter Chicken koche ich inzwischen jede Woche."
Stöbere durch unsere erprobten Rezepte aus Italien, Indien und China – alle Schritt für Schritt erklärt.
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